ملوخية ناعمة

عنود الخليفيCocinero

Ingredientes

• ملوخية، ناعمة
  500 غرام
• Pollo
  1000 غرام
• Ajo
  10 فص
• Cilantro Seco
  1 ملعقة صغيرة
• Cilantro fresco
  3 ملعقة كبيرة
• Aceite de maíz
  0.3 كوب
• طماطم، مقطعة أربع أقسام
  1 حبة

Pasos

1. 1

   نغسل أوراق الملوخية الخضراء ونجففها من الماء ونفرمها بمحضرة الطعام بشكل ناعم.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   محضرة طعام

   5 minutos
2. 2

   نقسمها كل 500 غرام مقدار طبخة ونضعها في الفريزر.

   5 minutos
3. 3

   نسلق الدجاج كل شخص حسب طريقته.

   5 minutos
4. 4

   نضيف مع الدجاج قرفة والقرنفل والفلفل الأسود وثوم.

   5 minutos
5. 5

   ونسلقه 45 دقيقة ثم نصفي الدجاج ونحمره في الفرن.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   45 minutos
6. 6

   نضع 3 كوب من مرقة الدجاج في قدر ونضع حبة الطماطم.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
7. 7

   ونضيف الملوخية المجمدة ونحرك كل دقيقتين حتى تذوب الملوخية ونزيد مرقة الدجاج بالتدريج حتى نصل الى السماكة المطلوبة ثم نزيل الطماطم.

   10 minutos
8. 8

   نهرس الثوم ونضعه في مقلاة مع زيت الذرة والكزبرة الناشفة والكزبرة الخضراء ونقليه حتى يشقر ثم نسكبه على الملوخية.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
9. 9

   نقدم الملوخية مع أرز بالشعيرية والدجاج المحمر.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pollopor 100g

Energía239 kcal

Proteínas27 g

Grasa total14 g

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Aceite de maízpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Grasa saturada13.5 g

Grasa monoinsaturada24 g

Grasa poliinsaturada57 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas