ملوخية ناعمة

عنود الخليفيCuisinier

Ingrédients

• ملوخية، ناعمة
  500 غرام
• Poulet
  1000 غرام
• Ail
  10 فص
• Coriandre sèche
  1 ملعقة صغيرة
• Coriandre fraîche
  3 ملعقة كبيرة
• Huile de maïs
  0.3 كوب
• طماطم، مقطعة أربع أقسام
  1 حبة

Mesures

1. 1

   نغسل أوراق الملوخية الخضراء ونجففها من الماء ونفرمها بمحضرة الطعام بشكل ناعم.

   Matériel requis:

   🍳

   محضرة طعام

   5 minutes
2. 2

   نقسمها كل 500 غرام مقدار طبخة ونضعها في الفريزر.

   5 minutes
3. 3

   نسلق الدجاج كل شخص حسب طريقته.

   5 minutes
4. 4

   نضيف مع الدجاج قرفة والقرنفل والفلفل الأسود وثوم.

   5 minutes
5. 5

   ونسلقه 45 دقيقة ثم نصفي الدجاج ونحمره في الفرن.

   Matériel requis:

   Four

   45 minutes
6. 6

   نضع 3 كوب من مرقة الدجاج في قدر ونضع حبة الطماطم.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
7. 7

   ونضيف الملوخية المجمدة ونحرك كل دقيقتين حتى تذوب الملوخية ونزيد مرقة الدجاج بالتدريج حتى نصل الى السماكة المطلوبة ثم نزيل الطماطم.

   10 minutes
8. 8

   نهرس الثوم ونضعه في مقلاة مع زيت الذرة والكزبرة الناشفة والكزبرة الخضراء ونقليه حتى يشقر ثم نسكبه على الملوخية.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
9. 9

   نقدم الملوخية مع أرز بالشعيرية والدجاج المحمر.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

Coriandre fraîchepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques