Dried Molokhia

اروي الغربيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Lamb, medium pieces
  0.5 kilogram
• Dried molokhia, finely ground
  12 tablespoons
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Tomatoes, peeled and blended
  2 pieces
• Garlic cloves, crushed
  4 cloves
• Piper i zi
  1 teaspoon
• Koriandër i Tharë
  1 teaspoon
• Kripë
  0
• Vegetable oil for frying the onion
  0
• Oil, for frying the molokhia
  0.3 cup
• Hot water as needed
  0

Hapat

1. 1

   In a pot over heat, sauté the onion in a little oil, then add the garlic, meat, and spices, stirring until the water evaporates.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Add the blended tomatoes and salt, cover the pot until the tomato juice evaporates, then add boiling water and let it cook until the meat is tender, reducing the heat.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   In a frying pan, heat a quarter cup of oil and fry the dried molokhia for 5 to 7 minutes until it starts to bubble, then add it to the cooked meat and let it simmer for a quarter of an hour, ensuring the consistency is like tahini.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min
4. 4

   Serve with white rice or bread and enjoy.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat