مموش كويتي

Majid Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• Lentille Verte
  1 كوب
• Riz Basmati
  2 كوب
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  4 فصوص
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Coriandre
  1 باقة
• Cardamome
  5 حبات
• Huile d'olive
  2 ملعقة كبيرة
• Poivre noir
  0.5 ملعقة صغيرة
• Curcuma
  0.5 ملعقة صغيرة
• Curry
  1.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  0
• Eau
  4 كوب

Mesures

1. 1

   يسخن الزيت في طنجرة، يقلى البصل والثوم ثم تضاف الطماطم، تترك حتى تذوب، تضاف الكزبره، التوابل وكوبين من الماء.

   Matériel requis:

   🍳

   طنجرة

   5 minutes
2. 2

   يضاف العدس، يترك ليستوي نصف إستواء، يضاف الارز ونضيف الماء حتى يغطي الخليط بقدر عقلة أصبع.

   5 minutes
3. 3

   يقلب الخليط، يترك حتى يغلي ثم يغطى، تخفف النار ويترك المموش حتي يتشرب الماء كليا ويتم النضج.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Lentille Vertepour 100g

Énergie116 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides20.1 g

Fibres alimentaires8 g

Sucres totaux1 g

Zinc1.27 mg

Vitamine B9 (Folates)181 mcg

Fer3.33 mg

Riz Basmatipour 100g

Énergie365 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.6 g

Glucides79 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux0.1 g

Coriandrepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.76 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques