مموش كويتي

Majid Al-Sayedխոհարար

شارك بمذاق المموش الكويتي الأصيل، طبق غني بالعدس والأرز مع مزيج من التوابل العطرية. هذا الطبق التقليدي يجمع بين النكهات القوية والمكونات البسيطة ليخلق تجربة طعام فريدة تأخذك في رحلة إلى قلب الكويت.

Բաղադրիչներ

• Կանաչ լոբի
  1 كوب
• Բասմատի Բրինջ
  2 كوب
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  4 فصوص
• طماطم كبيرة
  1 حبة
• Կորիանդր
  1 باقة
• Կարդամոն
  5 حبات
• Ժենգի յուղ
  2 ملعقة كبيرة
• Սև պղպեղ
  0.5 ملعقة صغيرة
• Կուրկումա
  0.5 ملعقة صغيرة
• Կարի
  1.5 ملعقة صغيرة
• Աղ
  0
• Վար
  4 كوب

Քայլեր

1. 1

   ابدأ بتسخين الزيت في قدر، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً. بعد ذلك، أضف الطماطم واتركها على النار حتى تذوب تماماً، ثم أضف الكزبرة والتوابل مع كوبين من الماء.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   طنجرة

   5 րոպե
2. 2

   قم بإضافة العدس إلى الخليط، واتركه على النار حتى يستوي نصف استواء. بعد ذلك، أضف الأرز مع كمية من الماء تكفي لتغطية الخليط بقدر عقلة أصبع.

   5 րոպե
3. 3

   قلب الخليط جيداً، ثم اتركه يغلي. بعد ذلك، غطِ القدر، وخفف النار واترك المموش حتى يتشرب الماء بالكامل ويصبح ناضجاً.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կանաչ լոբի100գ-ի համար

Էներգիա116 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր0.4 g

Ածխաջրեր20.1 g

Մանրաթելեր8 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ցինկ1.27 mg

Վիտամին B9 (Ֆոլատ)181 mcg

Երկաթ3.33 mg

Բասմատի Բրինջ100գ-ի համար

Էներգիա365 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր0.6 g

Ածխաջրեր79 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2.97 g

Ընդհանուր ճարպեր0.52 g

Ածխաջրեր3.67 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ0.87 g

Կարդամոն100գ-ի համար

Էներգիա311 kcal

Սպիտակուցներ10.76 g

Ընդհանուր ճարպեր6.7 g

Ածխաջրեր68.5 g

Մանրաթելեր28 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Կարի100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր9 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ