Zutaten
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة2 ملعقة صغيرة
- ١ ٣/٤ كوب ماء دافئة1.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره سكر0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ٢٠٠ غرام جبنة بيضاء، مفرومة ناعم200 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن موزاريلا، مفرومة ناعم200 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن أصفر، مبروش200 غرام
- ١ بيضة1 حبة
- ١/٢ باقة بقدونس، مفروم ناعم0.5 باقة
- رشة فلفل اسود0
Schritte
- 1
Pour préparer la pâte, mettez la farine dans un grand bol pour pétrir, puis ajoutez le sel, le sucre et la levure et mélangez bien.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Grand bol pour pétrir - 2
Faites un petit trou au centre de la farine et ajoutez l'huile d'olive, puis mélangez avec la farine.
5 Min - 3
Ajoutez l'eau progressivement à la farine en mélangeant continuellement jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse, laissez reposer pendant deux heures.
120 Min - 4
Pour préparer la garniture, dans un bol, mettez le fromage blanc, la mozzarella, le fromage jaune, l'œuf et le persil, mélangez bien puis assaisonnez avec du poivre noir.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Bol - 5
Pour préparer les manakish, étalez la pâte sur une surface large et formez des petits pains ou des cercles de petite taille, puis disposez-les sur une plaque beurrée.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Surface large🍳Plaque beurrée - 6
Répartissez la garniture sur les cercles de pâte de manière uniforme, puis mettez la plaque au four à 275 degrés Celsius pendant 6 minutes, puis servez tiède.
6 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.