مناقيش بالجبنة
تلذذ بمذاق المناقيش الشهية المحشوة بالجبنة، التي تعتبر خياراً مثالياً لوجبة فطور مميزة أو عشاء خفيف. مع عجينة طرية وحشوة غنية من الجبن المتنوع، ستجعل هذه الوصفة كل لحظة من تناولها تجربة لا تُنسى.
المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة2 ملعقة صغيرة
- ١ ٣/٤ كوب ماء دافئة1.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره سكر0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ٢٠٠ غرام جبنة بيضاء، مفرومة ناعم200 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن موزاريلا، مفرومة ناعم200 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن أصفر، مبروش200 غرام
- ١ بيضة1 حبة
- ١/٢ باقة بقدونس، مفروم ناعم0.5 باقة
- رشة فلفل اسود0
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، ضع الطحين في وعاء كبير مخصص للعجن، ثم أضف الملح، السكر والخميرة، وامزجهم جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير خاص للعجن - 2
قم بعمل حفرة صغيرة في وسط الطحين، ثم أضف زيت الزيتون وامزجه مع الطحين.
5 دقيقة - 3
أضف الماء تدريجياً إلى الطحين مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وسلسة، ثم اتركها جانباً لتتخمر لمدة ساعتين.
120 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، ضع الجبنة البيضاء، الموزاريلا، الجبن الأصفر، البيضة والبقدونس في وعاء، ثم امزجهم جيداً وتبّلهم بالفلفل الأسود.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
لتحضير المناقيش، قم بفرد العجينة على سطح واسع، ثم شكلها على شكل أرغفة صغيرة أو دوائر صغيرة، ثم رصها في صينية مدهونة بالزبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مسطح واسع🍳صينية مدهونة بالزبدة - 6
وزع الحشوة بالتساوي على دوائر العجين، ثم أدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 275 مئوية لمدة 6 دقائق، ثم قدمها فاترة.
6 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ