Ingredientes
Farinha1.5 كوب
Óleo vegetal0.5 كوب- ماء، فاتر1 كوب
Açúcar1 ملعقة صغيرة
Fermento0.5 ملعقة صغيرة
Sal1 رشة- زعتر يابس، مطحون4 ملعقة كبيرة
Sumagre3 ملعقة كبيرة- سمسم، محمص3 ملعقة كبيرة
Azeite0.5 كوب
Água0.3 كوب- Sal1 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
لتحضير خلطة الزعتر، يوضع الزعتر، السماق، السمسم والملح في قدر على النار. يحمصوا لمدة 5 دقائق ثم يرفع القدر عن النار ويترك جانباً ليبرد.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 2
عندما تبرد خلطة الزعتر، توضع في وعاء عميق ويضاف زيت الزيتون والماء فوقها. يخلطوا جيداً لنحصل على خليط زعتر متجانس. يترك جانباً لحين إستعماله.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳وعاء عميق - 3
لتحضير العجينة، يخلط الطحين، السكر، الخميرة والملح مع بعض جيداً. يضاف الزيت ويخلطوا من جديد. ثم تضاف الماء تدريجياً و تعجن المكونات جيداً لنحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 4
تغلف العجينة بكيس من النايلون وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. عندما يتضاعف حجمها، تصبح جاهزة للاستعمال.
recipe.minutes - 5
تقسم العجينة إلى كريات بحجم البيضة وتترك لمدة 15 دقيقة لترتاح.
recipe.minutes - 6
ترق كريات العجينة بالشوبك حتى تصبح مستديرة الشكل بسماكة 0.5 سم. توضع ملعقة كبيرة من حشوة الزعتر على كل دائرة عجين وتمرغ لتغطي كامل الدائرة.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳شوبك - 7
توضع الدوائر الممروغة بالزعتر في صينية مدهونة بالزيت ثم تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tabuleiro de forno - 8
عندما يحمر أسفل العجين، تُخرج الصينية من الفرن وتصف مناقيش الزعتر في وعاء للتقديم.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Farinhapor 100gÓleo vegetalpor 100gAçúcarpor 100gFermentopor 100gSalpor 100gSumagrepor 100gAzeitepor 100gÁguapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.