مناقيش بالجبنة
جرب بمذاق المناقيش بالجبنة الشهية، التي تجمع بين العجينة الطرية والحشوة الغنية بالجبن المتنوع. تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديمها على الفطور أو العشاء، حيث ستضفي لمسة مميزة على مائدتك وتضمن لك ولعائلتك تجربة لذيذة لا تُنسى.
المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٢ ملعقة صغيره خميرة جافة2 ملعقة صغيرة
- ١ ٣/٤ كوب ماء دافئة1.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره سكر0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ٢٠٠ غرام جبنة بيضاء، مفرومة ناعم200 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن موزاريلا، مفرومة ناعم200 غرام
- ٢٠٠ غرام جبن أصفر، مبروش200 غرام
- ١ بيضة1 حبة
- ١/٢ باقة بقدونس، مفروم ناعم0.5 باقة
- رشة فلفل اسود0
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، قم بوضع الطحين في وعاء كبير مخصص للعجن، ثم أضف الملح والسكر والخميرة واخلطهم جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء كبير خاص للعجن - 2
اصنع حفرة صغيرة في وسط الطحين وأضف زيت الزيتون، ثم اخلط الزيت مع الطحين حتى يتجانس.
5 دقيقة - 3
أضف الماء تدريجياً إلى الطحين مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وسلسة، ثم اتركها جانباً لتتخمر لمدة ساعتين.
120 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، ضع الجبنة البيضاء، الموزاريلا، الجبن الأصفر، البيضة والبقدونس في وعاء واخلطهم جيداً، ثم تبّلهم بالفلفل الأسود حسب الذوق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 5
لتحضير المناقيش، قم بترقيق العجينة على سطح واسع، ثم شكلها على هيئة أرغفة صغيرة أو دوائر صغيرة، ثم رصها في صينية مدهونة بالزبدة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مسطح واسع🍳صينية مدهونة بالزبدة - 6
وزع الحشوة بالتساوي على دوائر العجين، ثم أدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 275 مئوية لمدة 6 دقائق، وبعدها قدمها فاترة.
6 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ