Manakish au fromage libanais

Mousa Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• Une pincée de sucre
  1 pincée
• 1 cuillère à café de levure sèche
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  1 pincée
• 200 grammes de fromage blanc
  200 gramme
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de poivre noir
  1 pincée
• Une pincée de gingembre
  1 pincée
• Une pincée de clou de girofle
  1 pincée
• Une pincée de muscade
  1 pincée

Mesures

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la farce ensemble, puis mettre de côté jusqu'à utilisation.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède puis pétrir avec les autres ingrédients en ajoutant 1/2 tasse d'eau tiède.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne lisse, homogène et douce.

   10 minutes
4. 4

   Couvrir la pâte et laisser reposer pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   60 minutes
5. 5

   Pour préparer les manakish, couper la pâte en boules d'environ 10 morceaux puis étaler chaque boule en un petit pain.

   10 minutes
6. 6

   Replier légèrement les bords du pain vers l'intérieur et répartir la farce sur les pains, puis les placer sur une plaque de cuisson.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
7. 7

   Mettre la plaque dans un four préchauffé à 250 degrés Celsius et laisser cuire pendant 8 minutes, puis servir.

   Matériel requis:

   Four

   8 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques