Manakish au fromage libanais

Mousa Al-SharifCuoco

Les manakish au fromage libanais sont délicieuses, idéales comme collation ou entrée.

Ingredienti

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• Une pincée de sucre
  1 pincée
• 1 cuillère à café de levure sèche
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  1 pincée
• 200 grammes de fromage blanc
  200 gramme
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de poivre noir
  1 pincée
• Une pincée de gingembre
  1 pincée
• Une pincée de clou de girofle
  1 pincée
• Une pincée de muscade
  1 pincée

Passi

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la farce ensemble, puis mettre de côté jusqu'à utilisation.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 minuti
2. 2

   Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède puis pétrir avec les autres ingrédients en ajoutant 1/2 tasse d'eau tiède.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 minuti
3. 3

   Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne lisse, homogène et douce.

   10 minuti
4. 4

   Couvrir la pâte et laisser reposer pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   60 minuti
5. 5

   Pour préparer les manakish, couper la pâte en boules d'environ 10 morceaux puis étaler chaque boule en un petit pain.

   10 minuti
6. 6

   Replier légèrement les bords du pain vers l'intérieur et répartir la farce sur les pains, puis les placer sur une plaque de cuisson.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 minuti
7. 7

   Mettre la plaque dans un four préchauffé à 250 degrés Celsius et laisser cuire pendant 8 minutes, puis servir.

   Utensili necessari:

   Forno

   8 minuti

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

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