Manakish au fromage libanais

Sami TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• Une pincée de sucre
  0
• 1 cuillère à café de levure sèche
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  0
• 200 grammes de fromage blanc
  200 gramme
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de poivre noir
  0
• Une pincée de gingembre
  0
• Une pincée de clou de girofle
  0
• Une pincée de muscade
  0

Schritte

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la garniture ensemble soigneusement, puis mettre de côté jusqu'à utilisation.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède puis pétrir avec les autres ingrédients en ajoutant 1,5 tasse d'eau tiède.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne lisse, homogène et douce.

   10 Min
4. 4

   Couvrir la pâte et laisser reposer pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   60 Min
5. 5

   Pour préparer les manakish, couper la pâte en boules d'environ 10 morceaux puis étaler chaque boule en un petit pain.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 Min
6. 6

   Replier légèrement les bords du pain vers l'intérieur et répartir la garniture sur les pains, puis les placer sur une plaque de cuisson.

   5 Min
7. 7

   Mettre la plaque au four préchauffé à 250 degrés Celsius et laisser cuire pendant 8 minutes, puis servir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   8 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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