Manakish au fromage libanais

Sami Trabelsikuhar

Sestavine

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• Une pincée de sucre
  0
• 1 cuillère à café de levure sèche
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  0
• 200 grammes de fromage blanc
  200 gramme
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de poivre noir
  0
• Une pincée de gingembre
  0
• Une pincée de clou de girofle
  0
• Une pincée de muscade
  0

Koraki

1. 1

   Mélanger les ingrédients de la garniture ensemble soigneusement, puis mettre de côté jusqu'à utilisation.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède puis pétrir avec les autres ingrédients en ajoutant 1,5 tasse d'eau tiède.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne lisse, homogène et douce.

   10 min
4. 4

   Couvrir la pâte et laisser reposer pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   60 min
5. 5

   Pour préparer les manakish, couper la pâte en boules d'environ 10 morceaux puis étaler chaque boule en un petit pain.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
6. 6

   Replier légèrement les bords du pain vers l'intérieur et répartir la garniture sur les pains, puis les placer sur une plaque de cuisson.

   5 min
7. 7

   Mettre la plaque au four préchauffé à 250 degrés Celsius et laisser cuire pendant 8 minutes, puis servir.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   8 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake