مناقيش الجبنة اللبناني

Karim Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• رشة سكر
  0
• ١ ملعقة صغيره خميرة جافة
  1 ملعقة صغيرة
• رشة ملح
  0
• ٢٠٠ غرام جبنة بيضاء
  200 غرام
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• رشة فلفل اسود
  0
• رشة زنجبيل
  0
• رشة قرنفل
  0
• رشة جوزة الطيب
  0

مراحل

1. 1

   تخلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض جيداً، ثم توضع جانباً لحين استخدامها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   لتحضير العجينة، تذوب الخميرة بقليل من الماء الدافئة ثم تعجن مع باقي المكونات مع إضافة ½1 كوب ماء دافئة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   تعجن العجينة لحوالي 10 دقائق او الى ان تصبح العجينة سلسة، متماسكة وناعمة.

   10 دقیقه
4. 4

   تُغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.

   60 دقیقه
5. 5

   لتحضير المناقيش، تقطع العجينة الى كرات حوالي 10 قطع ثم ترق كل كرة الى رغيف صغير.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   شوبك

   10 دقیقه
6. 6

   تلف اطراف الرغيف قليلا ً الى الداخل وتوزع الحشوة على الأرغفة ثم توضع في صينية الفرن.

   5 دقیقه
7. 7

   تدخل الصينية الى فرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية ثم تترك لمدة 8 دقائق ثم تقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   8 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی