Manakish à la viande hachée

بتول عاشورխոհարար

Բաղադրիչներ

• 3 tasses de farine blanche
  3 tasse
• 1 tasse d'huile végétale
  1 tasse
• 2 cuillères à soupe de yaourt
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  1 cuillère à soupe
• 1 1/2 tasse d'eau tiède
  1.5 tasse
• Une pincée de sel
  0
• 500 grammes de viande hachée
  500 gramme
• 1 grosse tomate, pelée et hachée finement
  1 pièce
• 1 poivron vert, épépiné et haché finement
  1 pièce
• 1 poivron rouge, épépiné et haché finement
  1 pièce
• 1/2 tasse de persil haché
  0.5 tasse
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 1 oignon moyen, haché finement
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de farine
  1 cuillère à soupe
• 30 grammes de pignons de pin
  30 gramme
• 1 cuillère à soupe de tahini
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0

Քայլեր

1. 1

   Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède avec le sucre et laisser reposer pendant 5 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   Mélanger la farine avec le sel et l'huile dans un grand bol, puis ajouter la levure. Pétrir la pâte en ajoutant progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
3. 3

   Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   60 րոպե
4. 4

   Préparer la farce, dans un bol, mettre la viande, puis ajouter le sel, le poivre noir, la farine, le piment, l'ail et le persil, et bien mélanger à la main.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
5. 5

   Ajouter la tomate, continuer à mélanger, puis ajouter les poivrons rouge et vert et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
6. 6

   Ajouter le tahini et la mélasse de grenade et mélanger en pétrissant à la main jusqu'à obtenir un mélange souple et homogène.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
7. 7

   Diviser la pâte en boules de taille moyenne, les étaler avec un rouleau à pâtisserie en les saupoudrant légèrement de farine pour les rendre relativement fines.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 րոպե
8. 8

   Étaler la farce en une couche fine sur les pains sans s'approcher des bords de la pâte, saupoudrer de pignons de pin, puis laisser reposer pendant 10 minutes.

   10 րոպե
9. 9

   Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
10. 10

    Placer les pains sur une plaque saupoudrée de farine sur la grille inférieure du four jusqu'à ce qu'ils soient dorés en dessous, puis activer le grill en haut jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sortir du four et servir immédiatement.

    Անհրաժեշտ գործիքներ:

    Բաղադրատոմսի թերթիկ

    10 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ