مناقيش الزعتر بطحين القمح

حسين الأشرافالطاهي

شارك بمذاق مناقيش الزعتر الشهية، المصنوعة من مزيج مثالي من طحين القمح والطحين العادي. هذه الوصفة تقدم لك وجبة خفيفة لذيذة أو فطور مميز، حيث تجمع بين النكهات الغنية للزعتر وزيت الزيتون، مما يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذه المعجّنات الرائعة!

المكونات

• 1/2 كوب طحين قمح
  0.5 كوب
• 1 1/2 كوب طحين عادي
  1.5 كوب
• ملعقة كبيرة خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون 1/3 كوب
  0.3 كوب
• كوب ماء دافئ للعجن
  1 كوب
• ملعقة صغيرة سكر
  1 ملعقة صغيرة
• نصف م ص ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، اخلط أنواع الطحين معًا، ثم أضف الخميرة والسكر والملح. بعد ذلك، أضف الزيت وابدأ بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، وليست جافة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   اترك العجينة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

   60 دقيقة
3. 3

   قم بفرد العجينة على صواني الخبز بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون، على شكل دوائر بحجم يناسبك. ثم ادهن وجهها بخليط الزيت والزعتر، وأدخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر من الأعلى.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية خبز

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية