المكونات
دجاج1 Poulet
أرز2 Tasse
بصل3 Pièce- Gousse d'ail6 Gousse
زبدة2 Cuillère à soupe- Bâtons de cannelle1
- Grains de clou de girofle1
- Grains de cardamome1
- Curcuma en poudre1
فلفل الأسود المطحون1- Épices mélangées au goût1
ملح1- Amandes émondées et raisins secs au goût1
الخطوات
- 1
Faire bouillir le poulet de manière traditionnelle, ajouter des oignons et un peu d'épices entières et de sel.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Hacher finement l'oignon et l'ail, mettre l'oignon dans la marmite avec de l'huile et du beurre et faire revenir, puis ajouter l'ail et les épices.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
سكين
لوح تقطيع - 3
Égoutter le riz, l'ajouter sur l'oignon, l'ail et les épices, faire revenir le riz et ajouter les épices moulues et le sel, sauf le curcuma, ajouter le bouillon de poulet sur le riz.
10 دقيقة - 4
Éteindre le feu sous la marmite puis la couvrir hermétiquement avec du papier aluminium, percer le papier aluminium avec un cure-dent en faisant 8 trous répartis.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Papier aluminium - 5
Mettre le poulet dans un plat et ajouter le curcuma avec un peu de bouillon de poulet.
5 دقيقة - 6
Placer le poulet et le bouillon restant dans le plat sur le papier aluminium, ajouter une autre couche de papier aluminium et fermer hermétiquement, puis mettre la marmite au four pendant une heure.
60 دقيقة - 7
Après une heure, sortir la marmite du four, chauffer du charbon puis ouvrir le papier aluminium d'un côté, mettre le charbon dans une tasse enveloppée de papier aluminium avec un peu d'huile.
5 دقيقة - 8
Placer la tasse sous la deuxième couche de papier aluminium et fermer rapidement, laisser reposer 5 minutes, puis verser le riz dans un plat et ajouter le poulet et les noix frites.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
دجاجلكل 100غأرزلكل 100غبصللكل 100غزبدةلكل 100غفلفل الأسود المطحونلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ