Mandi de poulet

Majid Al-Sharifխոհարար

Բաղադրիչներ

• Աղավնի
  1 Poulet
• Բրինձ
  2 Tasse
• Սոխ
  3 Pièce
• Gousse d'ail
  6 Gousse
• Բուսական յուղ
  2 Cuillère à soupe
• Bâtons de cannelle
  1
• Grains de clou de girofle
  1
• Grains de cardamome
  1
• Curcuma en poudre
  1
• Ալյուրացված սև պղպեղ
  1
• Épices mélangées au goût
  1
• Աղ
  1
• Amandes émondées et raisins secs au goût
  1

Քայլեր

1. 1

   Faire bouillir le poulet de manière traditionnelle, ajouter des oignons et un peu d'épices entières et de sel.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Hacher finement l'oignon et l'ail, mettre l'oignon dans la marmite avec de l'huile et du beurre et faire revenir, puis ajouter l'ail et les épices.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   10 րոպե
3. 3

   Égoutter le riz, l'ajouter sur l'oignon, l'ail et les épices, faire revenir le riz et ajouter les épices moulues et le sel, sauf le curcuma, ajouter le bouillon de poulet sur le riz.

   10 րոպե
4. 4

   Éteindre le feu sous la marmite puis la couvrir hermétiquement avec du papier aluminium, percer le papier aluminium avec un cure-dent en faisant 8 trous répartis.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Papier aluminium

   5 րոպե
5. 5

   Mettre le poulet dans un plat et ajouter le curcuma avec un peu de bouillon de poulet.

   5 րոպե
6. 6

   Placer le poulet et le bouillon restant dans le plat sur le papier aluminium, ajouter une autre couche de papier aluminium et fermer hermétiquement, puis mettre la marmite au four pendant une heure.

   60 րոպե
7. 7

   Après une heure, sortir la marmite du four, chauffer du charbon puis ouvrir le papier aluminium d'un côté, mettre le charbon dans une tasse enveloppée de papier aluminium avec un peu d'huile.

   5 րոպե
8. 8

   Placer la tasse sous la deuxième couche de papier aluminium et fermer rapidement, laisser reposer 5 minutes, puis verser le riz dans un plat et ajouter le poulet et les noix frites.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղավնի100գ-ի համար

Էներգիա239 kcal

Սպիտակուցներ27 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Ալյուրացված սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.26 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ