Mandi de poulet

خلود الكرايШеф-повар

Ингредиенты

• 1 poulet sans peau, découpé
  1 poulet
• 2 tasses de riz
  2 tasse
• 2 oignons, tranchés
  2 oignon
• 2 cuillères à soupe d'ail, écrasé
  2 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de jus de citron frais
  0.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de ghee
  1 cuillère à soupe
• 5 gousses de cardamome
  5 gousse
• 5 clous de girofle
  5 clou de girofle
• 3 bâtons de cannelle
  3 bâton
• 1 cuillère à café de safran
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de poivre rouge
  0.5 cuillère à café
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Après avoir lavé les morceaux de poulet, les faire mariner dans un bol avec du sel, du poivre noir, du poivre rouge, de l'ail écrasé et du citron pendant une demi-heure.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   30 мин.
2. 2

   Laver le riz et le faire tremper dans l'eau pendant 10 minutes, puis l'égoutter.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   10 мин.
3. 3

   Faire frémir les tranches d'oignon dans le ghee jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Ajouter le riz égoutté et remuer à feu moyen pendant 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Verser les oignons et le riz dans un plat allant au four et ajouter 2 tasses d'eau avec du sel, de la cardamome, des clous de girofle, de la cannelle et du safran.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat allant au four

   5 мин.
5. 5

   Couvrir le plat de riz avec du papier aluminium et y faire plusieurs trous avec un couteau.

   5 мин.
6. 6

   Placer les morceaux de poulet sur les trous ouverts. Couvrir le poulet avec du papier aluminium à nouveau. Bien sceller les bords.

   5 мин.
7. 7

   Mettre le plat au four préchauffé à 150 degrés Celsius pendant une heure et demie jusqu'à ce que le poulet et le riz soient cuits.

   90 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги