مندي الدجاج
جرب بتجربة طهي فريدة مع وصفة مندي الدجاج الشهية، حيث يجتمع الدجاج الطري مع الأرز المعطر بالتوابل الرائعة. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة من النكهات الغنية، لتقدم وجبة مثالية للعائلة أو الأصدقاء. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق اللذيذ الذي سيجعل الجميع يعودون للمزيد!
المكونات
- ١ دجاج منزوع الجلدة، مقطعة1 دجاج
- ٢ كوب أرز2 كوب
- ٢ بصل، مقطّع شرائح2 بصل
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم، مطحون2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب عصير الليمون (حامض) طازج0.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة سمنة1 ملعقة كبيرة
- ٥ حبوب هيل5 حبوب
- ٥ قرنفل5 قرنفل
- ٣ عود قرفة3 عود
- ١ ملعقة صغيره زعفران1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر0.5 ملعقة صغيرة
ملح0
الخطوات
- 1
قم بغسل قطع الدجاج جيداً، ثم انقعها في وعاء مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون وعصير الليمون لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
اغسل الأرز جيداً ثم انقعه في الماء لمدة 10 دقائق، بعدها قم بتصفيته.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
قم بقلي شرائح البصل في السمنة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم أضف الأرز المصفى وقلّب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
اسكب مزيج البصل والأرز في صينية مناسبة للفرن، ثم أضف 2 كوب من الماء مع الملح والهيل والقرنفل والقرفة والزعفران.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية للفرن - 5
غطِّ صينية الأرز بورق الألمنيوم، ثم قم بعمل ثقوب متعددة في الورق باستخدام سكين.
5 دقيقة - 6
ضع قطع الدجاج فوق الثقوب المفتوحة، ثم غطِّ الدجاج بورق الألمنيوم مرة أخرى، مع التأكد من إغلاقه بإحكام عند الأطراف.
5 دقيقة - 7
ضع الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 150 مئوية لمدة ساعة ونصف، حتى ينضج الدجاج والأرز بشكل كامل.
90 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ