Ингредиенты
- ١ دجاج منزوع الجلدة، مقطعة1 دجاج
- ٢ كوب أرز2 كوب
- ٢ بصل، مقطّع شرائح2 بصل
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم، مطحون2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب عصير الليمون (حامض) طازج0.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة سمنة1 ملعقة كبيرة
- ٥ حبوب هيل5 حبوب
- ٥ قرنفل5 قرنفل
- ٣ عود قرفة3 عود
- ١ ملعقة صغيره زعفران1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر0.5 ملعقة صغيرة
Соль0
Шаги
- 1
بعد غسل قطع الدجاج، تنقع في وعاء بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم المطحون والليمون لمدّة نصف ساعة.
30 мин.Необходимая посуда:🍳وعاء - 2
يغسل الأرز ينقع في الماء لمدّة 10 دقائق ثم يصفى.
10 мин.Необходимая посуда:🍳وعاء - 3
تقلى شرائح البصل في السمنة حتى يصبح لونها ذهبي. يضاف اليها الأرز المصفّى، يقلب على نار متوسطة لمدّة 5 دقائق.
5 мин.Необходимая посуда:
Сковорода - 4
يسكب البصل والأرز في صينية للفرن ويضاف اليهم 2 كوب ماء مع الملح، الهيل، القرنفل، القرفة والزعفران.
5 мин.Необходимая посуда:🍳صينية للفرن - 5
تغطى صينية الأرز بورق ألمنيوم، وتحدث فيه ثقوب متعددة بواسطة سكين.
5 мин. - 6
توضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحة. يغطى الدجاج بورق ألمنيوم ثانية. تغلق بشدّة عند الأطراف.
5 мин. - 7
توضع الصينية في فرن حامي على درجة 150 درجة مئوية لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج والأرز.
90 мин.
Факты о питании
Сольна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.