Manjaouna

Hala Al-NasserCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de farine
  1 kilogramme
• 1 tasse de crème
  1 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  2 cuillère à soupe
• 1 morceau de levure, de bière de la taille d'une noix dissoute dans un peu d'eau tiède
  1 morceau
• 3 œufs
  3 œufs
• 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
  2.5 cuillère à café
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 1 jaune d'œuf
  1 jaune
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de ghee ou de beurre
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• Sucre grossier pour la décoration
  0

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mélanger la farine avec la crème, puis ajouter le reste des ingrédients sauf le ghee ou le beurre et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter le ghee à la pâte et pétrir bien pour obtenir une pâte souple et lisse.

   5 minutes
3. 3

   Laisser la pâte lever pendant une heure ou une heure et demie dans un endroit chaud.

   90 minutes
4. 4

   Étaler la pâte, former des disques et laisser lever à nouveau pendant une demi-heure.

   30 minutes
5. 5

   Graisser un plat avec un peu de beurre, y disposer les disques puis les mettre au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
6. 6

   Sortir le plat du four, laisser refroidir puis servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques