منجأونة
تلذذ بمذاق منجأونة التقليدية التي تأسر القلوب! هذه الوصفة الرائعة تجمع بين القوام الناعم والنكهة الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية خطوة بخطوة.
المكونات
- ١ كيلوغرام دقيق1 كيلوغرام
- ١ كوب قشطة1 كوب
- ١ كوب سكر1 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ١ قطعة خميرة، بيرة بحجم عين الجمل مذوبه فى قليل من الماء الدافئ1 قطعة
- ٣ بيض3 بيض
- ٢ ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر2.5 ملعقة صغيرة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ١ صفار بيضة1 صفار
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة سمن، أو زبدة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- سكر خشن للتزيين0
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، اخلط الدقيق مع القشطة جيدًا، ثم أضف باقي المكونات ما عدا السمن أو الزبدة، واعجن المكونات حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
أضف السمن إلى العجينة، واستمر في العجن حتى تصبح العجينة لينة وناعمة.
5 دقيقة - 3
اترك العجينة لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
90 دقيقة - 4
افرد العجينة ثم شكلها على هيئة أقراص، واتركها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 5
ادهن صينية بالقليل من الزبدة، ثم وزع الأقراص عليها، وأدخلها إلى الفرن لتخبز حتى تنضج وتحمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
اخرج الصينية من الفرن، واتركها لتبرد قبل التقديم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ