Բաղադրիչներ
Արնան2 kilograms
Եգիպտական Բրինձ3 cups
Յոգուրտ2 kilograms
Ձվի դեղնուց1 piece- Salt and black pepper0
Խառնաբույրեր1 tablespoon
Լավրենի տերևներ3 leaves
Ձիթապտղի յուղ2 tablespoons- Finely chopped onion2 pieces
Կոտրված Սոխ7 cloves- Roasted almonds1 cup
- Finely chopped coriander0.3 cup
- Finely chopped parsley0.5 cup
Արաբական Հաց4 loaves- Hot water1.5 liters
Քայլեր
- 1
In a pot over low heat, place the pieces of meat, onion, spices, bay leaves, 2 tablespoons of olive oil, salt, and pepper, then stir well for 5 minutes. Add boiling water and increase the heat. Let it cook for an hour until the meat is tender, then remove and place it on a plate.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
In the blender, mix the yogurt and egg yolk until it forms a buttermilk.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բլենդեր - 3
In a non-stick frying pan, fry the garlic in olive oil until it turns golden, then add the coriander and stir well, then remove from heat.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
Boil the rice and set aside.
5 րոպե - 5
In a pot over low heat, add the yogurt and stir well, continuously stirring until it boils completely. Add a cup of meat broth, then the boiled meat pieces, followed by the fried garlic and coriander. Let it boil for a few minutes, then remove from heat.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
In a deep bowl, cut the loaves of bread into small pieces, then pour the yogurt over them.
5 րոպե - 7
In a serving dish, place the pieces of bread soaked in yogurt, then add the rice and distribute it on the plate, followed by the pieces of meat. Top with almonds and parsley, and serve with a bowl of the cooked yogurt on the side.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Արնան100գ-ի համարԵգիպտական Բրինձ100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարՁվի դեղնուց100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարԼավրենի տերևներ100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարԿոտրված Սոխ100գ-ի համարԱրաբական Հաց100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: