Ингредиенты
Ягненок2 kilograms
Египетский Рис3 cups
Йогурт2 kilograms
Яичный желток1 piece- Salt and black pepper0
Смесь специй1 tablespoon
Лавровые листья3 leaves
Оливковое масло2 tablespoons- Finely chopped onion2 pieces
Раздавленный Чеснок7 cloves- Roasted almonds1 cup
- Finely chopped coriander0.3 cup
- Finely chopped parsley0.5 cup
Арабский Хлеб4 loaves- Hot water1.5 liters
Шаги
- 1
In a pot over low heat, place the pieces of meat, onion, spices, bay leaves, 2 tablespoons of olive oil, salt, and pepper, then stir well for 5 minutes. Add boiling water and increase the heat. Let it cook for an hour until the meat is tender, then remove and place it on a plate.
5 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 2
In the blender, mix the yogurt and egg yolk until it forms a buttermilk.
5 мин.Необходимая посуда:
Блендер - 3
In a non-stick frying pan, fry the garlic in olive oil until it turns golden, then add the coriander and stir well, then remove from heat.
5 мин.Необходимая посуда:
Сковорода - 4
Boil the rice and set aside.
5 мин. - 5
In a pot over low heat, add the yogurt and stir well, continuously stirring until it boils completely. Add a cup of meat broth, then the boiled meat pieces, followed by the fried garlic and coriander. Let it boil for a few minutes, then remove from heat.
5 мин.Необходимая посуда:Кастрюля - 6
In a deep bowl, cut the loaves of bread into small pieces, then pour the yogurt over them.
5 мин. - 7
In a serving dish, place the pieces of bread soaked in yogurt, then add the rice and distribute it on the plate, followed by the pieces of meat. Top with almonds and parsley, and serve with a bowl of the cooked yogurt on the side.
5 мин.
Факты о питании
Ягненокна 100 гЕгипетский Рисна 100 гЙогуртна 100 гЯичный желтокна 100 гСмесь специйна 100 гЛавровые листьяна 100 гОливковое маслона 100 гРаздавленный Чеснокна 100 гАрабский Хлебна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.