المنسف الفلسطيني

Nadia El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• Արնան
  2 كيلوغرام
• Եգիպտական Բրինձ
  3 كوب
• Յոգուրտ
  2 كيلوغرام
• Ձվի դեղնուց
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود
  0
• Խառնաբույրեր
  1 ملعقة كبيرة
• Դափնու տերև
  3 ورقة
• Ժենգի յուղ
  2 ملعقة كبيرة
• بصل مفروم ناعم
  2 حبة
• Կոտրված Սոխ
  7 فص
• لوز محمر
  1 كوب
• كزبرة مفروم ناعم
  0.3 كوب
• بقدونس مفروم ناعم
  0.5 كوب
• Արաբական Հաց
  4 رغيف
• ماء ساخنة
  1.5 ليتر

Քայլեր

1. 1

   في قدر على نار هادئه، توضع قطع اللحم، البصل، البهارات، ورق الغار، 2 ملعقة زيت زيتون، الملح والفلفل ثم يقلب جيدا لمدة 5 دقائق، يضاف الماء المغلي وتقوى النار، تترك لمدة ساعه لتستوي اللحمة ثم تخرج وتوضع في طبق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   في الخلاط الكهربائي، يخلط اللبن الرائب وصفار البيضه حتى يتكون لبن مخيض.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   5 րոպե
3. 3

   في مقلاة غير لاصقة، يقلى الثوم بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي ثم تضاف الكزبرة وتقلب جيداً وترفع عن النار.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   يسلق الارز ويوضع جانباً.

   5 րոպե
5. 5

   في قدر على نار هادئة، يوضع اللبن ويحرك جيدا ولا يتوقف عن التحريك حتى يغلى تماماً، يضاف كوب من مرق اللحم ثم قطع اللحم المسلوقه ثم الثوم المقلي والكزبرة، يترك يغلى لمدة دقائق ثم يرفع عن النار.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
6. 6

   في وعاء عميق، تقطع ارغفة الخبز الى قطع صغيرة ثم يسكب اللبن.

   5 րոպե
7. 7

   في طبق التقديم، توضع قطع الخبز المتشربه باللبن ثم يوضع الارز ويوزع على الطبق ثم توزع قطع اللحمه، يضاف اليها اللوز والبقدونس ويقدم بجانبه زبدية بداخلها اللبن المطبوخ.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Արնան100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Եգիպտական Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

Վիտամին B120.46 mcg

Յոդ26 mcg

Ձվի դեղնուց100գ-ի համար

Էներգիա322 kcal

Սպիտակուցներ15.9 g

Ընդհանուր ճարպեր27.3 g

Ածխաջրեր0.6 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Մեղրային ջուր100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր12 g

Մանրաթելեր0.5 g

Ընդհանուր շաքարներ10 g

Ջուր87 g

Խառնաբույրեր100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Դափնու տերև100գ-ի համար

Էներգիա313 kcal

Սպիտակուցներ7.6 g

Ընդհանուր ճարպեր8.4 g

Ածխաջրեր74.9 g

Մանրաթելեր26.3 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սպիրալ մակարոնեղեն100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3.2 g

Ընդհանուր շաքարներ3.5 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Երկար մակարոնեղեն100գ-ի համար

Էներգիա371 kcal

Սպիտակուցներ13 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր3.2 g

Ընդհանուր շաքարներ3.5 g

Մամուլ100գ-ի համար

Էներգիա400 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր18 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ25 g

Շերտավորված կոկոս100գ-ի համար

Էներգիա660 kcal

Սպիտակուցներ6.88 g

Ընդհանուր ճարպեր65.5 g

Ածխաջրեր24 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ6.23 g

Արաբական Հաց100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր50 g

Մանրաթելեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Մաֆթուլ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր1.5 g

Ածխաջրեր75 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ