منسف اللحم

کلاله میرسپاسیխոհարար

Բաղադրիչներ

• Արնանոցի ոտք
  2 كيلوغرام
• Ջամիդ կաթ
  1.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Եգիպտական Բրինձ
  5 كوب
• لوز مقشر
  1 كوب
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Գի
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Մրգեր
  1 ملعقة صغيرة
• Կուրկումա
  0.5 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   يغسل اللحم، ينظف ويوضع في قدر.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   يضاف الماء الساخن إلى القدر ليغمر اللحم ويترك ليغلي ثم تزال الزفرة عن سطح الماء.

   5 րոպե
3. 3

   في قدر آخر على النار، تسخن ملعقة صغيرة من السمن، توضع البصلة المفرومة وتحرك حتى تذبل ثم تضاف إلى اللحم، يغطى القدر ويترك لينضج اللحم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Տապակ

   5 րոպե
4. 4

   في قدر آخر، يسخن اللبن الجميد السائل، يضاف إليه الفلفل، ملعقة صغيرة من السمن ويحرك.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   عندما يقترب اللحم من النضج، يضاف إليه الجميد ويحرك مع مرق اللحم ثم يترك الخليط لتماسك وينضج اللحم جيداً.

   5 րոպե
6. 6

   يغسل الأرز، يوضع كمية مناسبة من الماء في قدر على النار، يضاف الملح، الكركم، السمن المتبقي ويترك ليغلي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
7. 7

   يضاف الأرز إلى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

   5 րոպե
8. 8

   يقلى اللوز حتى يشقر لونه ويوضع جانباً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
9. 9

   يسكب الأرز في طبق واسع، يوضع اللحم فوق الأرز ويزين باللوز والبقدونس ثم يسقى المنسف بلبن الجميد ويقدم ساخناً.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Արնանոցի ոտք100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ջամիդ կաթ100գ-ի համար

Էներգիա60 kcal

Սպիտակուցներ3.5 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Ուդոն նուդլս100գ-ի համար

Էներգիա138 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր28 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Եգիպտական Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Նուգատին100գ-ի համար

Էներգիա450 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր25 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ30 g

Նուտելլա100գ-ի համար

Էներգիա539 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր30.9 g

Ածխաջրեր57.5 g

Ընդհանուր շաքարներ56.3 g

Մանրաթելեր3 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Օregano100գ-ի համար

Էներգիա265 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր4.3 g

Ածխաջրեր68 g

Մանրաթելեր42 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Մրգեր100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ