منسف اللحم

کلاله میرسپاسیCuoco

Ingredienti

• Coscia di agnello
  2 كيلوغرام
• Latte Jameed
  1.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Riso Egiziano
  5 كوب
• لوز مقشر
  1 كوب
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Pepe
  1 ملعقة صغيرة
• Curcuma
  0.5 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يغسل اللحم، ينظف ويوضع في قدر.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   يضاف الماء الساخن إلى القدر ليغمر اللحم ويترك ليغلي ثم تزال الزفرة عن سطح الماء.

   5 min
3. 3

   في قدر آخر على النار، تسخن ملعقة صغيرة من السمن، توضع البصلة المفرومة وتحرك حتى تذبل ثم تضاف إلى اللحم، يغطى القدر ويترك لينضج اللحم.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Padella

   5 min
4. 4

   في قدر آخر، يسخن اللبن الجميد السائل، يضاف إليه الفلفل، ملعقة صغيرة من السمن ويحرك.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   عندما يقترب اللحم من النضج، يضاف إليه الجميد ويحرك مع مرق اللحم ثم يترك الخليط لتماسك وينضج اللحم جيداً.

   5 min
6. 6

   يغسل الأرز، يوضع كمية مناسبة من الماء في قدر على النار، يضاف الملح، الكركم، السمن المتبقي ويترك ليغلي.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
7. 7

   يضاف الأرز إلى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

   5 min
8. 8

   يقلى اللوز حتى يشقر لونه ويوضع جانباً.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
9. 9

   يسكب الأرز في طبق واسع، يوضع اللحم فوق الأرز ويزين باللوز والبقدونس ثم يسقى المنسف بلبن الجميد ويقدم ساخناً.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Coscia di agnelloper 100g

Energia250 kcal

Proteine25 g

Grassi totali20 g

Latte Jameedper 100g

Energia60 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate4.5 g

Zuccheri totali3 g

Noodles Udonper 100g

Energia138 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate28 g

Fibre alimentari1 g

Zuccheri totali0.5 g

Riso Egizianoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Nougatineper 100g

Energia450 kcal

Proteine5 g

Grassi totali25 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali30 g

Nutellaper 100g

Energia539 kcal

Proteine6 g

Grassi totali30.9 g

Carbohydrate57.5 g

Zuccheri totali56.3 g

Fibre alimentari3 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali100 g

Origanoper 100g

Energia265 kcal

Proteine9 g

Grassi totali4.3 g

Carbohydrate68 g

Fibre alimentari42 g

Zuccheri totali1 g

Pepeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Curcumaper 100g

Energia354 kcal

Proteine7.83 g

Grassi totali9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Fibre alimentari22.7 g

Zuccheri totali3.2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag