منسف اللحم

کلاله میرسپاسیChef

Ingredjenti

• Saqqan tal-ħaruf
  2 كيلوغرام
• Ħalib Jameed
  1.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Riz Egizzjan
  5 كوب
• لوز مقشر
  1 كوب
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Peper
  1 ملعقة صغيرة
• Kurkuma
  0.5 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   يغسل اللحم، ينظف ويوضع في قدر.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
2. 2

   يضاف الماء الساخن إلى القدر ليغمر اللحم ويترك ليغلي ثم تزال الزفرة عن سطح الماء.

   5 min
3. 3

   في قدر آخر على النار، تسخن ملعقة صغيرة من السمن، توضع البصلة المفرومة وتحرك حتى تذبل ثم تضاف إلى اللحم، يغطى القدر ويترك لينضج اللحم.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   Pan

   5 min
4. 4

   في قدر آخر، يسخن اللبن الجميد السائل، يضاف إليه الفلفل، ملعقة صغيرة من السمن ويحرك.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
5. 5

   عندما يقترب اللحم من النضج، يضاف إليه الجميد ويحرك مع مرق اللحم ثم يترك الخليط لتماسك وينضج اللحم جيداً.

   5 min
6. 6

   يغسل الأرز، يوضع كمية مناسبة من الماء في قدر على النار، يضاف الملح، الكركم، السمن المتبقي ويترك ليغلي.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
7. 7

   يضاف الأرز إلى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

   5 min
8. 8

   يقلى اللوز حتى يشقر لونه ويوضع جانباً.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
9. 9

   يسكب الأرز في طبق واسع، يوضع اللحم فوق الأرز ويزين باللوز والبقدونس ثم يسقى المنسف بلبن الجميد ويقدم ساخناً.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Saqqan tal-ħarufgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini25 g

Xaħam Totali20 g

Ħalib Jameedgħal kull 100g

Enerġija60 kcal

Proteini3.5 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati4.5 g

Zokkor Totali3 g

Noodles Udongħal kull 100g

Enerġija138 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati28 g

Fibri Dietetiċi1 g

Zokkor Totali0.5 g

Riz Egizzjangħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Nougatinegħal kull 100g

Enerġija450 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali25 g

Karboidrati55 g

Fibri Dietetiċi2 g

Zokkor Totali30 g

Nutellagħal kull 100g

Enerġija539 kcal

Proteini6 g

Xaħam Totali30.9 g

Karboidrati57.5 g

Zokkor Totali56.3 g

Fibri Dietetiċi3 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali100 g

Oreganogħal kull 100g

Enerġija265 kcal

Proteini9 g

Xaħam Totali4.3 g

Karboidrati68 g

Fibri Dietetiċi42 g

Zokkor Totali1 g

Pepergħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kurkumagħal kull 100g

Enerġija354 kcal

Proteini7.83 g

Xaħam Totali9.88 g

Karboidrati64.93 g

Fibri Dietetiċi22.7 g

Zokkor Totali3.2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags