منسف اللحم

کلاله میرسپاسیkuhar

Sestavine

• Jagnječja stegna
  2 كيلوغرام
• Mleko Jameed
  1.5 كيلوغرام
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• Egipčanski Riž
  5 كوب
• لوز مقشر
  1 كوب
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الذوق
  0
• Poper
  1 ملعقة صغيرة
• Kurkuma
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يغسل اللحم، ينظف ويوضع في قدر.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   يضاف الماء الساخن إلى القدر ليغمر اللحم ويترك ليغلي ثم تزال الزفرة عن سطح الماء.

   5 min
3. 3

   في قدر آخر على النار، تسخن ملعقة صغيرة من السمن، توضع البصلة المفرومة وتحرك حتى تذبل ثم تضاف إلى اللحم، يغطى القدر ويترك لينضج اللحم.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Ponev

   5 min
4. 4

   في قدر آخر، يسخن اللبن الجميد السائل، يضاف إليه الفلفل، ملعقة صغيرة من السمن ويحرك.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
5. 5

   عندما يقترب اللحم من النضج، يضاف إليه الجميد ويحرك مع مرق اللحم ثم يترك الخليط لتماسك وينضج اللحم جيداً.

   5 min
6. 6

   يغسل الأرز، يوضع كمية مناسبة من الماء في قدر على النار، يضاف الملح، الكركم، السمن المتبقي ويترك ليغلي.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
7. 7

   يضاف الأرز إلى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

   5 min
8. 8

   يقلى اللوز حتى يشقر لونه ويوضع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
9. 9

   يسكب الأرز في طبق واسع، يوضع اللحم فوق الأرز ويزين باللوز والبقدونس ثم يسقى المنسف بلبن الجميد ويقدم ساخناً.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jagnječja stegnana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine25 g

Skupne maščobe20 g

Mleko Jameedna 100g

Energija60 kcal

Beljakovine3.5 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati4.5 g

Skupni sladkorji3 g

Udon rezancina 100g

Energija138 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati28 g

Prehranske vlaknine1 g

Skupni sladkorji0.5 g

Egipčanski Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Nougatinana 100g

Energija450 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe25 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji30 g

Nutellana 100g

Energija539 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe30.9 g

Ogljikovi hidrati57.5 g

Skupni sladkorji56.3 g

Prehranske vlaknine3 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe100 g

Origanona 100g

Energija265 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe4.3 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine42 g

Skupni sladkorji1 g

Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kurkumana 100g

Energija354 kcal

Beljakovine7.83 g

Skupne maščobe9.88 g

Ogljikovi hidrati64.93 g

Prehranske vlaknine22.7 g

Skupni sladkorji3.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake