المنسف الفلسطيني بالدجاج

Suhail Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• ٢ دجاج، منظفة وجاهزة للطبخ، مقطعة إلى نصفين
  2 دجاج
• ٢ كيلوغرام أرز أبيض
  2 كيلوغرام
• ١/٤ كوب لوز محمص
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب صنوبر، محمص
  0.3 كوب
• ٣ خبز مرقوق (شراك)
  3 خبز
• ١ بصل حجم وسط
  1 بصل
• ١/٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٦ ورقة غار
  6 ورقة
• ٦ حبوب هيل
  6 حبوب
• ١ ثوم مهروس
  1 فص
• ١ عصير ليمون حامض
  1 عصير
• ملح حسب الرغبة
  0

Mesures

1. 1

   يسلق الدجاج في الماء مع اضافة حب الهال وحب فلفل اسود وورق الغار والبصله والملح.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   بعد أن يستوي الدجاج، يرفع من المرقة ويوضع في صينية ليتحمر في الفرن. تحفظ المرقة جانباً.

   Matériel requis:

   Four

   Plaque de cuisson

   30 minutes
3. 3

   يمد الخبز في صينية التقديم، ثم يسكب القليل من مرقة الدجاج عليه حتى يتشبع ويصبح لينًا.

   5 minutes
4. 4

   يطهى الرز.

   20 minutes
5. 5

   للتقديم، يوزّع الثوم مع عصير الليمون فوق الخبز ثم يمد الارز ويضاف فوقه الدجاج المحمر. يزيّن بالصنوبر واللّوز.

   10 minutes
6. 6

   يقدم سخنًا.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques