Manzelah with Eggplant

صقر نيفرالطاهي

المكونات

• Medium Eggplant
  1 piece
• حمص معلب
  1 cup
• Chopped Onion
  1 piece
• Chopped Garlic Cloves
  3 cloves
• صلصة بندورة
  3 tablespoons
• ماء
  2 cups
• مرق الدجاج
  1 tablespoon
• زيت
  1.5 cups
• دارسين
  0 pinch
• كمون
  0 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

الخطوات

1. 1

   Peel the eggplant, slice it into rounds, and fry it in oil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   Fry the onion until it softens, then add the garlic and stir.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Add water over the onion, garlic, cumin, cinnamon, pepper, salt, and a tablespoon of chicken broth, then add the chickpeas.

   5 دقيقة
4. 4

   After the mixture boils for two minutes, add the tomato sauce and eggplant and let it boil for 3 minutes.

   3 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حمص معلبلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات0.61 g

صلصة بندورةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات10 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

مرق الدجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات0.5 g

الملح1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية