Manzelah with Eggplant

صقر نيفرآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Medium Eggplant
  1 piece
• نخود کنسروی
  1 cup
• Chopped Onion
  1 piece
• Chopped Garlic Cloves
  3 cloves
• سس گوجه‌فرنگی
  3 tablespoons
• آب
  2 cups
• آب مرغ
  1 tablespoon
• روغن
  1.5 cups
• دارچین
  0 pinch
• زیره
  0 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

مراحل

1. 1

   Peel the eggplant, slice it into rounds, and fry it in oil.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   Fry the onion until it softens, then add the garlic and stir.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   Add water over the onion, garlic, cumin, cinnamon, pepper, salt, and a tablespoon of chicken broth, then add the chickpeas.

   5 دقیقه
4. 4

   After the mixture boils for two minutes, add the tomato sauce and eggplant and let it boil for 3 minutes.

   3 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نخود کنسرویper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars0.61 g

سس گوجه‌فرنگیper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

آبper 100g

Water100 g

آب مرغper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی