Manzelah with Eggplant

صقر نيفرשֶׁף

מרכיבים

• Medium Eggplant
  1 piece
• חומוס משומר
  1 cup
• Chopped Onion
  1 piece
• Chopped Garlic Cloves
  3 cloves
• רוטב עגבניות
  3 tablespoons
• מים
  2 cups
• ציר עוף
  1 tablespoon
• שמן
  1.5 cups
• קינמון
  0 pinch
• קימל
  0 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

צעדים

1. 1

   Peel the eggplant, slice it into rounds, and fry it in oil.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Fry the onion until it softens, then add the garlic and stir.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   Add water over the onion, garlic, cumin, cinnamon, pepper, salt, and a tablespoon of chicken broth, then add the chickpeas.

   5 דקות
4. 4

   After the mixture boils for two minutes, add the tomato sauce and eggplant and let it boil for 3 minutes.

   3 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חומוס משומרper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars0.61 g

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

מיםper 100g

Water100 g

ציר עוףper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות