Manzelah with Eggplant

صقر نيفرChef

Ingredjenti

• Medium Eggplant
  1 piece
• Ċiċri konservati
  1 cup
• Chopped Onion
  1 piece
• Chopped Garlic Cloves
  3 cloves
• Sos tat-tadam
  3 tablespoons
• Ilma
  2 cups
• Brodu tal-pulcin
  1 tablespoon
• Żejt
  1.5 cups
• Kanella
  0 pinch
• Kummin
  0 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

Passi

1. 1

   Peel the eggplant, slice it into rounds, and fry it in oil.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   Sikkina

   Bord ta'qata'

   recipe.minutes
2. 2

   Fry the onion until it softens, then add the garlic and stir.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Add water over the onion, garlic, cumin, cinnamon, pepper, salt, and a tablespoon of chicken broth, then add the chickpeas.

   recipe.minutes
4. 4

   After the mixture boils for two minutes, add the tomato sauce and eggplant and let it boil for 3 minutes.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ċiċri konservatigħal kull 100g

Enerġija164 kcal

Proteini8.86 g

Xaħam Totali2.59 g

Karboidrati27.42 g

Fibri Dietetiċi7.6 g

Zokkor Totali0.61 g

Sos tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati10 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Brodu tal-pulcingħal kull 100g

Enerġija15 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati2 g

Zokkor Totali0.5 g

الملح1 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Kanellagħal kull 100g

Enerġija247 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati81 g

Fibri Dietetiċi53 g

Zokkor Totali2.2 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags