Manzelah with Eggplant

صقر نيفرkuhar

Sestavine

• Medium Eggplant
  1 piece
• Konservirani čičeriki
  1 cup
• Chopped Onion
  1 piece
• Chopped Garlic Cloves
  3 cloves
• Paradižnikova omaka
  3 tablespoons
• Voda
  2 cups
• Piščančja juha
  1 tablespoon
• Olje
  1.5 cups
• Cimet
  0 pinch
• Kumin
  0 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

Koraki

1. 1

   Peel the eggplant, slice it into rounds, and fry it in oil.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   Fry the onion until it softens, then add the garlic and stir.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Add water over the onion, garlic, cumin, cinnamon, pepper, salt, and a tablespoon of chicken broth, then add the chickpeas.

   5 min
4. 4

   After the mixture boils for two minutes, add the tomato sauce and eggplant and let it boil for 3 minutes.

   3 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Konservirani čičerikina 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.42 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji0.61 g

Paradižnikova omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati10 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

Vodana 100g

Voda100 g

Piščančja juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati2 g

Skupni sladkorji0.5 g

الملح1 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake