Manzelah with Eggplant

صقر نيفرShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Medium Eggplant
  1 piece
• Nohutë në konservë
  1 cup
• Chopped Onion
  1 piece
• Chopped Garlic Cloves
  3 cloves
• Sos domate
  3 tablespoons
• Ujë
  2 cups
• Brod pule
  1 tablespoon
• Vaj
  1.5 cups
• Kanel
  0 pinch
• Kumini
  0 pinch
• Salt and Black Pepper
  0

Hapat

1. 1

   Peel the eggplant, slice it into rounds, and fry it in oil.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   Fry the onion until it softens, then add the garlic and stir.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Add water over the onion, garlic, cumin, cinnamon, pepper, salt, and a tablespoon of chicken broth, then add the chickpeas.

   5 min
4. 4

   After the mixture boils for two minutes, add the tomato sauce and eggplant and let it boil for 3 minutes.

   3 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Nohutë në konservëpër 100g

Energjia164 kcal

Proteina8.86 g

Yndyra totale2.59 g

Karbohidrate27.42 g

Fibrat dietetike7.6 g

Sheqernat totale0.61 g

Sos domatepër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate10 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

Brod pulepër 100g

Energjia15 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate2 g

Sheqernat totale0.5 g

الملح1 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat