Manzelah au Aubergine

Nabil Al-ZahraniKok

Ingredienser

• Aubergine moyenne
  1 pièce
• Pois chiches en conserve
  1 tasse
• Oignon haché
  1 pièce
• Gousse d'ail hachée
  3 gousses
• Tomatsauce
  3 cuillères à soupe
• Vand
  2 tasses
• Kyllingebouillon
  1 cuillère à soupe
• Olie
  1.5 tasse
• Kanel
  0 pincée
• Spidskommen
  0 pincée
• Sel et poivre noir
  0

Trin

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en rondelles, puis la faire frire dans l'huile.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter l'ail et remuer.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Ajouter l'eau sur l'oignon, l'ail, le cumin, la cannelle, le poivre, le sel et une cuillère de bouillon de poulet, puis ajouter les pois chiches.

   5 min
4. 4

   Après que le mélange ait bouilli pendant deux minutes, ajouter la sauce tomate et l'aubergine, puis laisser bouillir pendant 3 minutes.

   3 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Tomatsaucepr. 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat10 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

Kyllingebouillonpr. 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat2 g

Sukkerarter i alt0.5 g

الملح1 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags