Manzelah au Aubergine

Nabil Al-ZahraniKuhar

Sastojci

• Aubergine moyenne
  1 pièce
• Pois chiches en conserve
  1 tasse
• Oignon haché
  1 pièce
• Gousse d'ail hachée
  3 gousses
• Umak od rajčice
  3 cuillères à soupe
• Voda
  2 tasses
• Piletina juha
  1 cuillère à soupe
• Ulje
  1.5 tasse
• Cimet
  0 pincée
• Kumin
  0 pincée
• Sel et poivre noir
  0

Koraci

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en rondelles, puis la faire frire dans l'huile.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter l'ail et remuer.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
3. 3

   Ajouter l'eau sur l'oignon, l'ail, le cumin, la cannelle, le poivre, le sel et une cuillère de bouillon de poulet, puis ajouter les pois chiches.

   5 min
4. 4

   Après que le mélange ait bouilli pendant deux minutes, ajouter la sauce tomate et l'aubergine, puis laisser bouillir pendant 3 minutes.

   3 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Umak od rajčicena 100g

Energija50 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati10 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

Vodana 100g

Voda100 g

Piletina juhana 100g

Energija15 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati2 g

Ukupno šećera0.5 g

الملح1 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake