Manzelah au Aubergine

Nabil Al-ZahraniChef

Ingrediënten

• Aubergine moyenne
  1 pièce
• Pois chiches en conserve
  1 tasse
• Oignon haché
  1 pièce
• Gousse d'ail hachée
  3 gousses
• Tomatensaus
  3 cuillères à soupe
• Water
  2 tasses
• Kippenbouillon
  1 cuillère à soupe
• Olie
  1.5 tasse
• Kaneel
  0 pincée
• Komijn
  0 pincée
• Sel et poivre noir
  0

Stappen

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en rondelles, puis la faire frire dans l'huile.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Mes

   Snijplank

   recipe.minutes
2. 2

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter l'ail et remuer.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
3. 3

   Ajouter l'eau sur l'oignon, l'ail, le cumin, la cannelle, le poivre, le sel et une cuillère de bouillon de poulet, puis ajouter les pois chiches.

   recipe.minutes
4. 4

   Après que le mélange ait bouilli pendant deux minutes, ajouter la sauce tomate et l'aubergine, puis laisser bouillir pendant 3 minutes.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomatensausper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Waterper 100g

Water100 g

Kippenbouillonper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars0.5 g

الملح1 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Kaneelper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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