Manzelah au Aubergine

Nabil Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• Aubergine moyenne
  1 pièce
• Pois chiches en conserve
  1 tasse
• Oignon haché
  1 pièce
• Gousse d'ail hachée
  3 gousses
• Томатный соус
  3 cuillères à soupe
• Вода
  2 tasses
• Куриный бульон
  1 cuillère à soupe
• Масло
  1.5 tasse
• Корица
  0 pincée
• Тмин
  0 pincée
• Sel et poivre noir
  0

Шаги

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en rondelles, puis la faire frire dans l'huile.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter l'ail et remuer.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Ajouter l'eau sur l'oignon, l'ail, le cumin, la cannelle, le poivre, le sel et une cuillère de bouillon de poulet, puis ajouter les pois chiches.

   5 мин.
4. 4

   Après que le mélange ait bouilli pendant deux minutes, ajouter la sauce tomate et l'aubergine, puis laisser bouillir pendant 3 minutes.

   3 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Томатный соусна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы10 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1 g

Водана 100 г

Вода100 g

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги