Manzelah au Aubergine

Nabil Al-Zahranikuhar

Sestavine

• Aubergine moyenne
  1 pièce
• Pois chiches en conserve
  1 tasse
• Oignon haché
  1 pièce
• Gousse d'ail hachée
  3 gousses
• Paradižnikova omaka
  3 cuillères à soupe
• Voda
  2 tasses
• Piščančja juha
  1 cuillère à soupe
• Olje
  1.5 tasse
• Cimet
  0 pincée
• Kumin
  0 pincée
• Sel et poivre noir
  0

Koraki

1. 1

   Peler l'aubergine et la couper en rondelles, puis la faire frire dans l'huile.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter l'ail et remuer.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   Ajouter l'eau sur l'oignon, l'ail, le cumin, la cannelle, le poivre, le sel et une cuillère de bouillon de poulet, puis ajouter les pois chiches.

   5 min
4. 4

   Après que le mélange ait bouilli pendant deux minutes, ajouter la sauce tomate et l'aubergine, puis laisser bouillir pendant 3 minutes.

   3 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Paradižnikova omakana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati10 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1 g

Vodana 100g

Voda100 g

Piščančja juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati2 g

Skupni sladkorji0.5 g

الملح1 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake