Cauliflower Flower Stew

طلال المدقيKüchenchef

Zutaten

• Fleisch
  0.3 kilogram
• Cauliflower, any flower
  1 piece
• Fresh coriander, separated flowers
  0.5 cup
• Knoblauch
  4 cloves
• Pflanzenöl
  1 tablespoon
• Kreuzkümmel
  0.5 teaspoon
• Schwarzer Pfeffer
  1 teaspoon
• Salz
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   In a pot, fry the cauliflower flowers in a large amount of oil until they turn golden.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Minuten
2. 2

   In another pot, fry the meat with a tablespoon of oil, then add the fried flowers, cover them with water, cover the pot, and let it simmer on low heat for a quarter of an hour, being careful not to stir to avoid mashing.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Minuten
3. 3

   Add salt, black pepper, and ground cumin, then add the washed and finely chopped coriander and garlic.

   5 Minuten
4. 4

   Leave the pot on the heat for five minutes, then remove it. Enjoy your meal.

   5 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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