Cauliflower Flower Stew

طلال المدقيCocinero

Ingredientes

• Carne
  0.3 kilogram
• Cauliflower, any flower
  1 piece
• Fresh coriander, separated flowers
  0.5 cup
• Ajo
  4 cloves
• Aceite vegetal
  1 tablespoon
• Comino
  0.5 teaspoon
• Pimienta negra
  1 teaspoon
• Sal
  1 teaspoon

Pasos

1. 1

   In a pot, fry the cauliflower flowers in a large amount of oil until they turn golden.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   In another pot, fry the meat with a tablespoon of oil, then add the fried flowers, cover them with water, cover the pot, and let it simmer on low heat for a quarter of an hour, being careful not to stir to avoid mashing.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   15 minutos
3. 3

   Add salt, black pepper, and ground cumin, then add the washed and finely chopped coriander and garlic.

   5 minutos
4. 4

   Leave the pot on the heat for five minutes, then remove it. Enjoy your meal.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carnepor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas