Cauliflower Flower Stew

طلال المدقيCuoco

Ingredienti

• Carne
  0.3 kilogram
• Cauliflower, any flower
  1 piece
• Fresh coriander, separated flowers
  0.5 cup
• Aglio
  4 cloves
• Olio vegetale
  1 tablespoon
• Cumino
  0.5 teaspoon
• Pepe nero
  1 teaspoon
• Sale
  1 teaspoon

Passi

1. 1

   In a pot, fry the cauliflower flowers in a large amount of oil until they turn golden.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 minuti
2. 2

   In another pot, fry the meat with a tablespoon of oil, then add the fried flowers, cover them with water, cover the pot, and let it simmer on low heat for a quarter of an hour, being careful not to stir to avoid mashing.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 minuti
3. 3

   Add salt, black pepper, and ground cumin, then add the washed and finely chopped coriander and garlic.

   5 minuti
4. 4

   Leave the pot on the heat for five minutes, then remove it. Enjoy your meal.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carneper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag