Cauliflower Flower Stew

طلال المدقيbucătar

Ingrediente

• Carne
  0.3 kilogram
• Cauliflower, any flower
  1 piece
• Fresh coriander, separated flowers
  0.5 cup
• Usturoi
  4 cloves
• Ulei vegetal
  1 tablespoon
• Chimen
  0.5 teaspoon
• Piper negru
  1 teaspoon
• Sare
  1 teaspoon

Pași

1. 1

   In a pot, fry the cauliflower flowers in a large amount of oil until they turn golden.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 minute
2. 2

   In another pot, fry the meat with a tablespoon of oil, then add the fried flowers, cover them with water, cover the pot, and let it simmer on low heat for a quarter of an hour, being careful not to stir to avoid mashing.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 minute
3. 3

   Add salt, black pepper, and ground cumin, then add the washed and finely chopped coriander and garlic.

   5 minute
4. 4

   Leave the pot on the heat for five minutes, then remove it. Enjoy your meal.

   5 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carneper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice