Cauliflower Flower Stew

طلال المدقيШеф-повар

Ингредиенты

• Мясо
  0.3 kilogram
• Cauliflower, any flower
  1 piece
• Fresh coriander, separated flowers
  0.5 cup
• Чеснок
  4 cloves
• Растительное масло
  1 tablespoon
• Тмин
  0.5 teaspoon
• Чёрный перец
  1 teaspoon
• Соль
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   In a pot, fry the cauliflower flowers in a large amount of oil until they turn golden.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 минут
2. 2

   In another pot, fry the meat with a tablespoon of oil, then add the fried flowers, cover them with water, cover the pot, and let it simmer on low heat for a quarter of an hour, being careful not to stir to avoid mashing.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 минут
3. 3

   Add salt, black pepper, and ground cumin, then add the washed and finely chopped coriander and garlic.

   5 минут
4. 4

   Leave the pot on the heat for five minutes, then remove it. Enjoy your meal.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Мясона 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги