Cauliflower Flower Stew

طلال المدقيKock

Ingredienser

• Kött
  0.3 kilogram
• Cauliflower, any flower
  1 piece
• Fresh coriander, separated flowers
  0.5 cup
• Vitlök
  4 cloves
• Vegetabilisk olja
  1 tablespoon
• Spiskummin
  0.5 teaspoon
• Svartpeppar
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon

Steg

1. 1

   In a pot, fry the cauliflower flowers in a large amount of oil until they turn golden.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 minuter
2. 2

   In another pot, fry the meat with a tablespoon of oil, then add the fried flowers, cover them with water, cover the pot, and let it simmer on low heat for a quarter of an hour, being careful not to stir to avoid mashing.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 minuter
3. 3

   Add salt, black pepper, and ground cumin, then add the washed and finely chopped coriander and garlic.

   5 minuter
4. 4

   Leave the pot on the heat for five minutes, then remove it. Enjoy your meal.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar