Plat de fleurettes de chou-fleur

عطا المنيفbucătar

Ingrediente

• Carne
  0.3 kilogramme
• Chou-fleur, une fleur
  1 pièce
• Coriandre fraîche, fleurettes séparées
  0.5 tasse
• Usturoi
  4 gousse
• Ulei vegetal
  1 cuillère à soupe
• Chimen
  0.5 cuillère à café
• Piper negru
  1 cuillère à café
• Sare
  1 cuillère à café

Pași

1. 1

   Dans une marmite, faites frémir les fleurettes de chou-fleur dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 minute
2. 2

   Dans une autre marmite, faites revenir la viande avec une cuillère d'huile, puis ajoutez les fleurettes frites, couvrez d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure en veillant à ne pas remuer pour ne pas les écraser.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 minute
3. 3

   Ajoutez le sel, le poivre et le cumin en poudre, puis incorporez la coriandre lavée et finement hachée ainsi que l'ail.

   5 minute
4. 4

   Laissez la marmite sur le feu pendant cinq minutes, puis retirez-la. Bon appétit.

   5 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carneper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice