Plat de fleurs de chou-fleur

Faisal Al-ZahraniCuisinier

Une recette délicieuse de chou-fleur avec de la viande et des épices, facile à préparer et adaptée à la famille.

Ingrédients

• Lait
  0.3 kilogram
• Chou-fleur, une fleur
  1 pièce
• Coriandre fraîche, fleurs séparées
  0.5 tasse
• Ail
  4 gousses
• Huile Végétale
  1 cuillère à soupe
• Cumin
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans une marmite, faites frémir les fleurs de chou-fleur dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Dans une autre marmite, faites revenir la viande avec une cuillère d'huile, puis ajoutez les fleurs frites, couvrez d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure en veillant à ne pas remuer pour ne pas les écraser.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
3. 3

   Ajoutez le sel, le poivre et le cumin en poudre, puis incorporez la coriandre lavée et finement hachée ainsi que l'ail.

   5 minutes
4. 4

   Laissez la marmite sur le feu pendant cinq minutes, puis retirez-la. Bon appétit.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Laitpour 100g

Énergie150 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux10 g

Glucides5 g

Sucres totaux3 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques